Anne et Pascal Auriat boulanger-pâtissier

"Great patisserie, do not hesitate"

"Quel plaisir de trouver une boulangerie comme on les aime ! Un artisan doué, ça se sent tout de suite dans la qualité de son travail. Et cette fougasse qu'on m'a offerte, une pure merveille, la preuve d'un savoir-faire exceptionnel et d'ingrédients de premier choix."

"En vacances une semaine à Laguiole cela fait déjà deux fois que nous y allons. Le pain est très bon et les pâtisseries sont vraiment excellentes. En plus d'un bon accueil, il y a du choix et des pâtisseries qui sortent de l'ordinaire. Nous avons particulièrement apprécié la tarte aux cacahuètes et caramel ainsi que le crumble rhubarbe. Nous allons encore y revenir, ce sera la récompense après une belle rando à pied ou à vélo."

"Une vraie boulangerie-pâtisserie artisanale qui fait partie de mes 3 arrêts gastronomiques incontournables à Laguiole. L'accueil est toujours chaleureux. Le pain est très bon, qu'il s'agisse des couronnes ou des baguettes. Les pâtisseries sont sublimes et délicieuses. J'ai notamment commandé mes bûches pour Noël et tout le monde s'est régalé ! Je recommande fortement, un vrai plaisir pour les gourmands !"

"Je me suis rendue à la boulangerie ce matin (dimanche de Pâques) vers 7h40 pour acheter du pain et des viennoiseries pour mes grands-parents, comme je le fais régulièrement. Malheureusement, l’expérience a été particulièrement désagréable. Dès mon arrivée, j’ai été accueillie de façon froide, avec une remarque sèche sur le paiement par carte avant même d’avoir pu faire ma commande. J’habite à cinq minutes, je ne suis pas une touriste, et cette boulangerie fait partie de mes habitudes depuis l’enfance. Pourtant, j’ai eu l’impression de déranger, de devoir faire vite, sans aucune écoute ni politesse. On m’a donné le montant alors que je n’avais pas fini de commander, on m’a dit que ce serait “compliqué” de prendre deux baguettes, et le tout s’est terminé par un “au revoir” avant même que j’aie pu payer. Je comprends que le dimanche de Pâques puisse être chargé, mais un minimum d’amabilité et de respect rendrait les échanges bien plus humains. Je suis d’ordinaire très bienveillante, mais là, je trouve important de faire remonter ce genre de comportement."